Güllaç

(No Ratings Yet)

Loading...

Ramazan Tatlısı denildiğinde herhalde ilk akla gelen Güllaçtır. İftarda yenilen yemeklerin ardından hafif bir tatlıya ihtiyaç duyulduğunda lezzetiyle ve pratikliğiyle hemen yapabileceğiniz mis gibi gül kokulu Güllaç tarifini sizin için hazırladık…

Süt, şeker tencereye alarak ısıtalım, şekerleri tamamen eritelim. Sütü oda sıcaklığında ılınmaya bırakalım. Eğer süt kaynar olursa tatlınız hamur olur bu nedenle el yakmayacak şekilde olmasına dikkat edelim.

1

Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek biçimde derince bir tepsiye yerleştirelim. Üzerine her yanı ıslanacak biçimde bir iki kepçe sütü dökelim.

2

Kalan şekerli sütten 1 su bardağı kadar alalım. İçerisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyip tatlının üzerine gezdirelim. Buzdolabında yaklaşık 2 saat dinledirdiğimiz tatlıyı dilimleyerek üzerini antep fıstığı, narla süsleyebiliriz.

4

5 güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayıp, 5. katı da ıslattıktan sonra bu kata antep fıstığı (ceviz) serpelim. Üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serelim.

3