Ana Yemekler

Lahmacunların büyüklüğünü ve inceliğini dilediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. Bol yeşillik, limon ve ayranla servis yapmanızı öneririm.

Lahmacun

(No Ratings Yet)

5 - 10 Kişilik • 1 Saat

Güney doğunun sevilen lezzetlerinden Antep lahmacununu sizlerde evinizde hazırlayabilir, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Peki Gaziantep lahmacunu nasıl yapılır? İşte dışı çıtır çıtır hazırlayacağınız Antep lahmacunu tarifi…

Malzemeler

350 Gram orta yağlı iri çekim kıyma
100 Gram kuyruk yağı
1 Yemek kaşığı domates ve biber salçası
1 Demet maydanoz
1 Baş sarımsak
2-3 Adet kırmızı biber
2 Adet yeşil biber
2 Domates
1 Yemek kaşığı isot ve pul biber
1 Tatlı kaşığı karabiber ve kimyon
350 Gram un
1 paket kuru maya
1 Tatlı kaşığı toz şeker
1 Su bardağı ılık su
1 Tatlı kaşığı tuz

Lahmacunların büyüklüğünü ve inceliğini dilediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. Bol yeşillik, limon ve ayranla servis yapmanızı öneririm.

Tarif Aşamaları

Öncelikle derin bir yoğurma kabına unu alalım ve içini havuz gibi açarak toz mayayı, şekeri, tuzu ve suyu azar azar ilave ederek hamur haline getirip, iyice yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru 30 dk. dinlendirelim.

Bir kabın içine kıymayı, kuyruk yağını, salçayı, baharatları dövülmüş sarımsakları, ince kıydığımız maydonoz ve rendelediğimiz domatesi dahil ederek karıştıralım.

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında fırın tepsinizin içine yağlı kağıt sererek önlü arkalı 180 derecede 25 dk pişirmeye bırakalım.

Dinlendirdiğimiz hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırarak tezgahı hafif unlayarak yemek tabağı büyüklüğünde hazırlayarak, hazırladığımız kıymalı harcı üzerine yayalım.

Yorumları Görüntüle / Yorum Yaz Bu Tarifte Toplam 0 Yorum Var.