Kazandibi

(No Ratings Yet)

4 Kişilik • 1 Saat

Sütlü tatlı deyince ilk akla gelen tatlıların başında gelen Kazandibidir. Aşamalı olan bu tatlının yapımı sanıldığından pratik olarak yapımı tarifimizde yer almaktadır.

Malzemeler

1 Litre süt
2 Yemek kaşığı un
2 Yemek kaşığı mısır nişastası
2 Yemek kaşığı pirinç un
1 Su bardağı toz şeker
1 Tutam tuz
4 Yemek kaşığı pudra şekeri

Sütlü tatlınızın yana 1 top sade dondurma ile servis yapabilirsiniz.

Tarif Aşamaları

Öncelikle Pirinç ununu ,Un, nişasta ve derin bir kapta iyice karıştıralım. Daha sonra 1 su bardağı ile süt katarak karıştıralım, karıştırırken karışımın topaklanmamasına dikkat etmeliyiz.

Sonrada kalan sütü tamamını ,toz şekeri ve tuzu katarak karıştıralım. Hazırladığımız bu karışımı orta dereceli ateşte kaynayana kadar karıştıralım. Kaynamamış sütten bir kepçe alarak nişastalı karışıma ekleyerek karıştıralım. Hazırladığınız bu nişastalı karışımı kaynayan tencereye ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alalım.

Muhallebiyi ocağın üzerine alarak her iki tarafını çevirerek güzel bir şekilde pişirelim. Hazırlamış olduğumuz tepsiyi pişirirken şeker eriyerek muhallebinin pişen kısımları karamel hale gelecektir. Daha sonra pişen kazandibi tepsisini soğuk suyun içerisinde oda sıcaklığına gelene kadar soğutalım. Son olarak da oda sıcaklığına gelen Kazandibimiz 4 saat buzdolabında bekletelim. eşit parçalara keserek rulo halinde servis tabağına alalım.

Kaynamakta olan muhallebi kıvamındaki karışımı ocaktan aldıktan sonra bir tepsinin tabanına pudra şekerinin güzel bir şekilde serpelim. Daha sonrada muhallebiyi tepsiye eşit şekilde yayalım.

Yorumları Görüntüle / Yorum Yaz Bu Tarifte Toplam 0 Yorum Var.