İslim Köfte

(No Ratings Yet)

4 Kişilik • 2 Saat

Davet yemeği olarak tercih edebileceğiniz yiyenlerin büyük beğenisini kazanacağınız güzel bir tarif sizlerle…

Malzemeler

500 gr. kıyma
Yarım ekmek içi (ufalanmış)
2 Orta boy soğan
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
1 Adet yumurta
2-3 diş sarımsak
2 yYemek kaşığı salça
2 Su bardağı su
2 Adet domates
3 Adet yeşil biber
1 kg patlıcan (ince ve uzun tercih edin)

İslim Köftenizin patates püresi ile servis yapmanızı öneririm.

Tarif Aşamaları

Derin bir yoğurma kabına kıymayı rendelenmiş soğanı, ufalanmış ekmek içi, yumurta, karabiber, tuzu alarak iyice yoğuralım ve buzdolabinds 1 saat dinlendirelim.

Patlıcanları yıkayıp kurladıktan sonra kızgın yağda önlü arkalı kızartalım.

Rendelenmiş domatesleri sıvı yağda biraz pişirip islim köftelerin üzerine dökelim. 180 derece ısınmıs fırında alt üst 25 dk pişirelim.

Dolaptan aldığımız köfteleri ceviz büyüklüğüne getirerek çapraz olarak getirdiğimiz patlıcanları ortasina köfteyi yerleştirerek patlicanın uçlarını bohça şeklinde toplayip kürdan batıralım. Kürdanın uçuna ufak kestiğimiz biberleri yerleştirelim.

Yorumları Görüntüle / Yorum Yaz Bu Tarifte Toplam 0 Yorum Var.