Ana Yemekler
Lahmacunların büyüklüğünü ve inceliğini dilediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. Bol yeşillik, limon ve ayranla servis yapmanızı öneririm.
Lahmacun
5 - 10 Kişilik • 1 Saat
Güney doğunun sevilen lezzetlerinden Antep lahmacununu sizlerde evinizde hazırlayabilir, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Peki Gaziantep lahmacunu nasıl yapılır? İşte dışı çıtır çıtır hazırlayacağınız Antep lahmacunu tarifi…
Malzemeler
- 350 Gram orta yağlı iri çekim kıyma
- 100 Gram kuyruk yağı
- 1 Yemek kaşığı domates ve biber salçası
- 1 Demet maydanoz
- 1 Baş sarımsak
- 2-3 Adet kırmızı biber
- 2 Adet yeşil biber
- 2 Domates
- 1 Yemek kaşığı isot ve pul biber
- 1 Tatlı kaşığı karabiber ve kimyon
- 350 Gram un
- 1 paket kuru maya
- 1 Tatlı kaşığı toz şeker
- 1 Su bardağı ılık su
- 1 Tatlı kaşığı tuz
Lahmacunların büyüklüğünü ve inceliğini dilediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. Bol yeşillik, limon ve ayranla servis yapmanızı öneririm.
Tarif Aşamaları
Öncelikle derin bir yoğurma kabına unu alalım ve içini havuz gibi açarak toz mayayı, şekeri, tuzu ve suyu azar azar ilave ederek hamur haline getirip, iyice yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru 30 dk. dinlendirelim.
1
Bir kabın içine kıymayı, kuyruk yağını, salçayı, baharatları dövülmüş sarımsakları, ince kıydığımız maydonoz ve rendelediğimiz domatesi dahil ederek karıştıralım.
2
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında fırın tepsinizin içine yağlı kağıt sererek önlü arkalı 180 derecede 25 dk pişirmeye bırakalım.
4
Dinlendirdiğimiz hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırarak tezgahı hafif unlayarak yemek tabağı büyüklüğünde hazırlayarak, hazırladığımız kıymalı harcı üzerine yayalım.
3
Yorumları Görüntüle / Yorum Yaz
Bu Tarifte Toplam 0 Yorum Var.
Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
nepisirsek
28 Mart,2021 • 1 Saat
55
Arnavut Ciğeri Tarifi Görüntüle
nepisirsek
24 Mart,2021
35
Zeytinyağlı Bakla Tarifi Görüntüle
nepisirsek
12 Mart,2021
43
Hatay Kağıt Kebabı Tarifi Görüntüle