Sebzeli Et Güveç

(1 votes, average: 5,00 out of 5)

4 Kişilik • 1 Saat

Sebzelerin öz suyuyla pişirebileceğiniz enfes bir lezet olan Sebzeli Et Güveç yapımıda oldukça pratik bir yemedir.

Malzemeler

500 gr kuzu eti
100 gr kuyruk yağı
1 Paket mantar
1 Kase arpacık soğan
1 Adet orta boy patates
4 Adet domates
1 Kase bezelye
300 Gr fasulye
2 Adet havuç
1 Yemek kaşığı domates salçası
1 Yemek kaşığı biber salçası
3 Diş sarımsak
4 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı Karabiber

Bulgur pilavı ve cacıkla servis yapmanızı öneririm.

Tarif Aşamaları

Kuyruk yağını ve eti kuşbaşı doğruyoruz. Güveci ocakta ısıtıyoruz, kuyruk yağını koyup eritelim. Birazda zeytinyağı ekleyelim. Kuzu etini katıp kavururalım. salçayı dahil edelim ve 2 3 kez çevirelim.

Sonra arpacık soğanları, sarımsakları dahil ederek karıştıralım. Mantarları ve havuçları, fasulyeyi doğrayıp güvece ekleyelim.

Üzerini önce yağlı kağıtla sonra alüminyum folyoyla hava almayacak şekilde kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Ocakta kaynama noktasına gelene güveçi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına alarak 1,5 saat daha pişiriyoruz.

Bezelyeyi ilave edelim hafif ateşte pişmeye bırakırken, son olarak patatesi ve domatesleri küp doğruyoruz, güvece ekliyoruz fakat karıştırmıyoruz. Üzerine tuzunu ve karabiberini serpelim.

Yorumları Görüntüle / Yorum Yaz Bu Tarifte Toplam 0 Yorum Var.