Alinazik

(No Ratings Yet)

Loading...

Gaziantebin en bilindik yemekleri arasında yerini alan Alinaziği aslına uygun şekildekide sizler için hazırladık. Davet ve akşam yemeği olarak pratik şekilde hazırlayabileceğiniz tarifimize buyurun..

Öncelikle patlıcanları fırında ya da ocakta közleyelim. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyduktan sonra, ince ince doğrayıp bir servis tabağına alalım.

1

Sarımsakları ezip süzme yoğurdun içine eklekleyelim. Tereyağını bir sos tavasınıda eritelim.

2

Bir servis tabağına sırasıyla közleyip doğradığınız patlıcan, sarımsaklı yoğurt ve kıymalı harçı ekleyerek sıcak servis yapalım.

4

Kıyma, salça ve önceden doğradığınız biberleri ekleyip, kıyma suyunu salıp tekrar çekene kadar iyice kavururalım. Tuz ve baharatları dahil edelim.

3