Dolmalar
Nar görsel olarak ve lezzet olarak Enginar Dolmasına çok yakıştığı için, nar taneleriyle yada nar ekşisi sosuyla servis yapmanızı öneririm.
Enginar Dolması
5 - 10 Kişilik • 1 Saat
Davet yemeklerinizi iddealı bir başlangıç yapmak istiyorsanız En iyi seçimlerden biride Enginar Dolması olacaktır.
![](https://nepisirsek.com/wp-content/uploads/2021/03/enginar-dolmasi-255x255.jpg)
Malzemeler
- 6 Adet enginar (sadece püskülleri temizlenmiş)
- 5 Adet büyük boy kuru soğan
- 1 Çay bardağı zeytinyağı
- 300 Gram mantar
- 1 Yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 Su bardağı pirinç
- 1 Yemek kaşığı kuş üzümü
- 3'er dal maydanoz ve dereotu
- 1'er çay kaşığı tuz, karabiber ve dolma baharatı
- 1 Su bardağı sıcak su
- 1 Adet limonun suyu
- 1 Çay bardağı zeytinyağı (Sos için)
- 1 Çorba kaşığı limon suyu
- 2 Adet kesme şeker
- 1 Su bardağı su
- 1 Çay kaşığı tuz
Nar görsel olarak ve lezzet olarak Enginar Dolmasına çok yakıştığı için, nar taneleriyle yada nar ekşisi sosuyla servis yapmanızı öneririm.
Tarif Aşamaları
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/timthumb.php?src=https://nepisirsek.com/wp-content/uploads/2021/03/timthumb.php_-332.jpg&w=255&h=250&zc=1)
Yemeklik doğrandığımız soğanı zeytinyağında rengi pembeleşene kadar kavuralım. Küçük olarak doğradığımız mantar ekleyip 5 dakika soğanlarla soteleyelim.
1
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows1.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/timthumb.php?src=https://nepisirsek.com/wp-content/uploads/2021/03/timthumb.php_-332.jpg&w=255&h=250&zc=1)
Dolmalık fıstık ve yıkanıp suyu iyice süzülmüş pirinç dahil edip karıştıralım. Kuş üzümü, kıyılmış maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, dolma baharatı ekleyerek karıştıralım.
2
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows1.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows1.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows1.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows1.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows1.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrow-step.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrow-step.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/timthumb.php?src=https://nepisirsek.com/wp-content/uploads/2021/03/timthumb.php_-326.jpg&w=255&h=250&zc=1)
limon şeker su tuzu karıştırıp sos yapalım. Enginarların üzerine gezdirelim. Orta ateşte 30 dakika pişirelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım ve soğuk olarak servis yapaşım.
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows1.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows1.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows1.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows1.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows1.png)
4
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/timthumb.php?src=https://nepisirsek.com/wp-content/uploads/2021/03/timthumb.php_-326.jpg&w=255&h=250&zc=1)
Ardından ocaktan alıp su ilave edelim ve demlenmeye bırakalım. Enginarları yıkayıp içleri kararmaması için limon suyu gezidirelim. Hazırladığımız dolma harçını enginarların içlerine pay edip geniş ve yayvan bir tencereye yerleştirelim.
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows2.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows1.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows1.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows1.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows1.png)
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/dist/img/arrows1.png)
3
Yorumları Görüntüle / Yorum Yaz
Bu Tarifte Toplam 0 Yorum Var.
Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/timthumb.php?src=https://nepisirsek.com/wp-content/uploads/2021/02/chef.jpg&w=35&h=35&zc=1)
nepisirsek
24 Mart,2021 • 2 Saat
83
Etli Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Görüntüle
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/timthumb.php?src=https://nepisirsek.com/wp-content/uploads/2021/02/chef.jpg&w=35&h=35&zc=1)
nepisirsek
12 Mart,2021 • 1 Saat
35
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi Görüntüle
![](https://nepisirsek.com/wp-content/themes/JuzkFood/timthumb.php?src=https://nepisirsek.com/wp-content/uploads/2021/02/chef.jpg&w=35&h=35&zc=1)
nepisirsek
10 Mart,2021 • 1 Saat
26
Enginar Dolma Tarifi Görüntüle