Et Yemekleri

Sac Tava

(1 votes, average: 4,00 out of 5)

4 Kişilik • 1 Saat

Sac Tava, Diyarbakır’ın en sevilen Türk mutfağında en biline yemeklerindendir.
Sac Tavanın özelliği ince bir Sac Tava da ağır ağır kendi yağında kavrulmasıyla ayrı bir lezzet kazanır. Eğer sizde güzel bir Sac Tava, yapmayı istiyorsanız tarifimize buyurun 🙂

Malzemeler

2 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 kg. kuşbaşı et (kuzu ya da orta yağlı dana eti kullanıla bilinir.)
2 Adet orta boy soğan
3 Adet yeşil biberi
1 Adet sarı biber
1 Adet kırmızı biber
2 adet domates
1 Yemek kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı pul biber
1 Çay kaşığı kekik

Tarif Aşamaları

Sac tavanızın ocağın üzerine alarak kızdırın. Kızan tavaya içine 2 yemek kaşığı yağı ve etleri alarak kavurun. etler hafif suyunu salıp sonra çekene kadar pişirmeye devam edelim.

Suyunu çeken etlerin üzerine tereyağını eritelim.

Domatesleri ekleyelim ve suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edelim. son olarak baharatları ve tuzunu ekleyerek servise alalım.

yemeklik doğradığımız soğanları ilave edelim. soğanlar hafif pembeleşince uzun şeritler şeklinde kestiğimiz renkli biberlerimizi ilave edelim. 5 dk kadar pişmeye bırakalım

Yorumları Görüntüle / Yorum Yaz Bu Tarifte Toplam 0 Yorum Var.